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东北家常做法菜谱?东北家常做法菜谱大全

发帖时间:2025-06-08 07:41:40

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本文目录

  1. 东北家常红烧萝卜块做法
  2. 东北华子鱼的家常家常家常做法
  3. 东北大旋风做法

东北家常红烧萝卜块做法

食材

生萝卜(1个)

葱、蒜(适量)

油盐、做法做法酱油等(适量)

香菜(适量)

1.把生萝卜去根 ,菜谱菜谱洗净。东北东北大全

2.把萝卜表面皮质不好处切去,家常家常并切成两块,做法做法备用 。菜谱菜谱

3.把切开的东北东北大全萝卜切成萝卜条。

4.开锅 ,家常家常放入食用油 、做法做法酱油、生抽等调料  ,等待再次锅热。

5.等调料等再次开过后 ,放入准备好的萝卜条 ,并翻炒。

6.等调料翻炒均匀后,加入适量的水 ,不要糊锅即可,盖上锅盖,中火,并等待萝卜条入味 。

7.5分钟左右 ,开盖加盐 ,并继续翻炒 。等萝卜熟后 ,可放入适量配菜,比如香菜等 ,翻炒均匀后即可出锅 。

东北华子鱼的家常做法

食材

主料  :华子鱼

辅料 :葱、姜、彩椒

调料:蒸鱼豉油、料酒、花椒 、玉米油 、食盐

做法

1 、将华子鱼放入冷水解冻,化开之后去掉鱼鳞清洗干净控干水分备用 。

2 、将鱼放入盆子里,加入葱姜丝和花椒 。

3 、加入一大勺料酒 。

4、再加适量盐拌匀腌制30分钟,天热放入冰箱腌制 。

5、腌制好的鱼去掉作料控干汤汁 ,然后放在鱼盘里 ,表面重新铺一些葱姜丝。

6、放入开水锅盖盖子蒸6分钟 。

7 、这时准备些葱丝和彩椒丝。

8 、鱼蒸好以后倒掉里面的汤汁拣去葱姜。

9、浇上蒸鱼豉油 。

10、撒上葱丝和彩椒丝。

11、用大勺子烧些花椒油。

12、趁热泼在葱丝上 。

13、端上桌开吃。

东北大旋风做法

食材清单

娃娃菜半棵、黄瓜1根 、胡萝卜半根、千张1张、肉末100g、粉丝1把 、蒜瓣5瓣 、大葱1小段 、香菜适量、白芝麻适量 、生抽2勺、鸡精半勺  、香醋1勺 、辣椒粉1勺 、白糖1勺 、盐1勺、香油半勺、植物油适量

烹饪步骤

1/9

准备食材和工具  :娃娃菜半棵、黄瓜1根、胡萝卜半根 、千张1张 、肉末100克、粉丝1把、蒜瓣5瓣 、大葱1小段、香菜适量 、白芝麻适量 、生抽2勺 、鸡精半勺 、香醋1勺 、辣椒粉1勺、白糖1勺 、盐1勺 、香油半勺、植物油适量鹅妈妈钛晶锅

2/9

所有食材洗净,胡萝卜、黄瓜  、娃娃菜 、大葱  、千张全部切成丝,粉丝提前烧开水泡熟 ,然后捞出;

3/9

将切好的配菜和煮熟的粉丝一起摆好在盘子里待用;

4/9

大蒜用小旋风打成蒜末备用 ,调酱汁,1勺生抽 ,1勺陈醋,1勺白糖 ,1勺盐 ,半勺鸡精 、半勺香油 ,搅拌均匀待用;

5/9

鹅妈妈钛晶锅预热倒入少许植物油  ,倒入肉末和大葱碎翻炒均匀

6/9

加入1勺生抽翻炒上色至香味溢出,炒好的肉末盛出,浇在刚才摆盘好的蔬菜上,再淋上刚才做好的凉拌酱汁;

7/9

最后再在最上面放入1勺辣椒粉和蒜末,撒上白芝麻,鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,烧至7-8成熟左右 ,趁热从顶上浇下 ,滋啦一声,香味瞬时飘出;

8/9

最后撒上适量香菜提味装饰(不爱吃香菜的可以略过);

最后一步

搅拌一下 ,麻辣鲜香超级下饭的东北大拌菜就完成了 !

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